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保定田家炳中学 2017年食品安全周《食品安全明白纸》保定田家炳中学 2017年食品安全周《食品安全明白纸》
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一，诚信经营的观念。 二、严格执行从业人员健康管理制度。定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。 三、保证食品操作间内外环境卫生整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施，积极配合市场监督管理局做好食品安全检查，随时接受家长监督。 四、食品制作过程规范并符合安全要求，明厨亮灶。确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、容器。 五、严把食品原料采购和进货验收关。建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购腐败变质、有毒、有害、来历不明的食品原料及食品。 六、严格落实清洗、消毒及保洁制度。按照规定流程洗消餐具。 七、严格落实各项食品安全管理制度，严防食物中毒事件的发生，保障师生的食品安全。
2017年6月29日 |
